湯波吉　YUBAKICHI Soy beans curd 京ゆば 湯葉専門店 精進料理には欠かせない湯葉、 乾燥湯葉、生湯葉などどんな湯葉も揃います。発送もあり。 Yuba is made from tonyu which is produced in the process of making tofu. It is essential for Sho-jin Dish (maigre dish) and has so many varaeties. (dried or fresh, skin type or block type)
2006年5月の献立　湯葉丼、湯葉のあかだし、きゅうりと湯葉の酢の物 Class Menu in May, 2006 Yuba-Donburi (Yuba on rice), Yuba Akadashi (Red miso soup with yuba), Vinegared　yuba and cucumber

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