大国屋　OOKUNIYA Grilled Eel うなぎ蒲焼・八幡巻・ぶぶうなぎ・川魚全般 うなぎの蒲焼は外国の方にも好まれています。 今回は、茶碗蒸しの具にしてみました。 Not only Japanese but also foreign guests love grilled eel. Small pieces of grilled eel are used for one of ingredients of Chawanmushi(Savory cup custard).

2006年2月の献立　豆乳入り茶碗蒸し・畑菜のからしあえ Class menu in Feb. 2006: Tonyu (soymilk) Chawan-Mushi Ankake (Soymilk savory cup custard with thick sauce) & Hatakena (Green vegetable) with mustard dressing 2006年5月の献立　湯葉丼、湯葉のあかだし、きゅうりと湯葉の酢の物 Class Menu in May, 2006 Yuba-Donburi (Yuba on rice), Yuba Akadashi (Red miso soup with yuba), Vinegared　yuba and cucumber

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