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Kyoto Cooking Circle(きょうとクッキングサークル)は、京都に在住している外国人の方に、日本の家庭料理を紹介するための料理教室を開催しています。 料理を通じて国際交流を目指すアットホームなグループです!!

最 新 情 報
 *** 2008年5月の料理教室 ***

日   時:  5月 18日 (日) 11:00 〜 14:00

場   所: ウイングス京都(京都市男女共同参画センター)  地図はこちら
        2階 調理室 (駐車場なし。公共交通機関をご利用ください)

メ ニ ュー: 「英語で簡単クッキング!
        豚のしょうが焼き丼と豆腐チョコケーキ」


参加費用: 外国人の方¥1,000円  日本人の方 \2.000円

持ってくる物:エプロン、筆記用具、お手ふきタオル 2枚


 ** 参加ご希望の方は **
 →→申し込みフォームから 申し込み
 もしくは、『お名前、希望クラス、電話またはアドレス、
 同行者がある場合はその方のお名前』などをご記入のうえ
 kyotocookingcircle@yahoo.co.jp まで、メールをお送りください。
 ベジタリアンの方はその旨もご記入ください。
 申し込み締め切り日: クラス開催日の2日前まで

 (ウイングス京都さんへお問い合わせをなさらないでください)


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今後の料理教室日程はこちら
手打ちそば体験
2006年12月教室は「手打ちそば」。
NPO法人 泉北そば打ち普及の会』の皆様のご指導で、初めてのそば打ちを体験!
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classphotoそばは日本の伝統食、そばを打ち、それを食べたときの感動を大切に・・
そばうちの奥深さを少しですが知ることができました。

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  教室風景   英訳レシピ
手作り和菓子とお抹茶体験
9月教室は「手作り和菓子」。京菓子講師倶楽部の本職の京菓子職人の方から「和菓子作り」を習いました。
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和菓子って、味はもちろん、見た目も大事、形作りが難しいですね。
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和菓子が出来たら、次はお抹茶体験。茶筅は上手に使えたでしょうか?

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 錦市場 見学・体験ツアー
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1回目(2006年2月教室)
 詳細ページ  新聞取材  レシピ

2回目(2006年6月教室)
 詳細ページ   レシピ

”有次”さん『包丁研ぎ教室』
 詳細ページ   レシピ
    プロ講師による
  ”おせち料理”の特別講習

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2005年12月の教室は京料理「たん熊(北店)・嵐山 熊彦」の栗栖基様を特別講師にまねき、おせち料理を学びました。
詳細ページ  新聞記事
 
kcc 外国人のためのくらしと文化の情報誌「Life in Kyoto」07年4・5月号で『A traditional Japanese cooking experience(日本の伝統食 調理体験)』と題して2月教室の様子が紹介されました。(記事

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国際色豊かな参加者のみなさん

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